En este taller encontraras las forma crear una pizza a nivel profesional estando en casa!
Entenderas los tiempos de fermentación, cocción y presentación, además de crear diferentes tipos de focaccia, entre ellas resaltaremos las siguientes:
-Focaccia clasica: pizza blanca, aceite de oliva y sal
-Farcita: focaccia rellena
-De acompañamiento: decoradas a crudo, estilo pan, utilizada como acompañante a los Antipasti (entradas) al puro estilo italiano!
Se hablara sobre la teoria de respetar los tiempos y las temperaturas de la masa, el reposo de la misma, preparación de la salsa y cocción
-Preparación de la masa
Con experiencia en hornos a leña y eléctrico buena pizza a todos
Live en Instagram de amasado de pizza:
-Preparación de la masa
-Hablando de fermentación
-Tiempos de reposo
-Condimentos
-Cocción
-Decoración
Observaciones:
-Horarios personalizados
-Las condiciones de pago serán acordadas
-Numero de horas 6h
-Consulencias post taller al DM Instagram
Costo 100€
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